Franklin Vieira sabia que o açaí é commodity. A polpa oscila com a safra no Pará e com o dólar em Nova York. Quem compra no mercado paga o que o mercado manda.

Por isso ele plantou.

Hoje a Puro.Açaí tem 1.250 hectares de açaizal próprio no Pará, com 600 mil plantas produzindo 1.200 toneladas por ano. Cada copo vendido em qualquer uma das 80 franquias espalhadas por cinco estados usa polpa que saiu desse pomar, não da cotação do dia.

O resultado: R$ 106 milhões de faturamento de rede em 2025, com margem líquida de 19% a 21% para os franqueados, em um mercado onde o concorrente que compra polpa no mercado à vista mal consegue segurar a margem quando a entressafra bate.

A receita não é de açaí com cobertura. É de açaí puro. Sem guaraná em pó. Desenvolvida na própria fábrica. Padronizada para que o copo na franquia de Fortaleza seja idêntico ao copo na franquia de São Paulo.

A integração vertical, do pomar à franquia padronizada, é o que transforma um produto com preço de mercado em um sistema com margem proprietária. (Fonte: Exame, 04/09/2026)

Franklin começou em 2009 com R$ 500 emprestados do irmão para comprar o primeiro carrinho. O pomar no Pará veio depois, construído ao longo de anos antes de qualquer concorrente perceber que a vantagem da Puro.Açaí não era o sabor: era a assimetria de custo de matéria-prima.

O pomar é o ativo que não aparece na foto da loja. Só aparece na margem.

R$ 106M é receita de rede (franqueados + empresa), não só da franqueadora. A receita da franqueadora (royalties + fornecimento de polpa) é de ~R$ 45M. A margem publicada (19-21%) é a dos franqueados, não da empresa. A margem da franqueadora não foi divulgada. Empresa privada sem balanço público auditado.

Crescimento do mercado de açaí é ciclo. O mercado brasileiro de açaí está em expansão há anos. A rede cresceu em ambiente favorável. A tese da margem (19-21% vs. commodity genérico) é sistema. O crescimento de faturamento é parcialmente ciclo, o que não diminui a tese mas deve ser declarado.

A marca secundária Marana (atacado) evita canibalização da franquia. Franqueados compram polpa Puro.Açaí. Supermercados e distribuidores compram sob a Marana. O sistema de marca separa canais sem conflito interno.

O que ainda é aposta: projeção de R$ 132M de rede em 2026 (meta interna), 100 lojas (meta interna), exportação para Portugal (incipiente, sem número público). Projeção não é prova.

Alymente (adquirida pelo C6 Bank): desafiante do oligopólio de R$ 150 bilhões em benefícios corporativos. Ticket, Alelo, VR e Pluxee controlam 80% do mercado. A Alymente entrou com cartão multibenefícios customizável e chegou a 100 mil beneficiários em 1.200 empresas. Em setembro foi adquirida pelo C6 Bank. O que o C6 comprou foi acesso a um mercado que os grandes bancos ainda não conseguiram penetrar via produto próprio. ler ›

Granja Pinheiros / Ave Serra (Nova Petrópolis/RS): 120 mil frangos por dia, entrega refrigerada em 12 horas, R$ 800 milhões. Pedido até as 19h, entrega na manhã seguinte. A JBS e a BRF não conseguem replicar esse tempo de resposta para o mercado regional. Escala e velocidade não andam juntas quando a planta fica a 1.500 km. A entrega rápida não é logística: é o motivo pelo qual o restaurante gaúcho não troca. ler ›

Aurora Cooperativa Vinícola: exportações de vinhos +64% no H1/2026, R$ 874 milhões em 2025. 93 anos, 1.100 famílias sócias, 56 variedades de uva. Espumantes triplicaram. A cooperativa que começou fazendo vinho genérico para o mercado interno virou referência internacional: 11 anos consecutivos premiada pelo Prêmio Exportação RS. O que mudou não foi a uva. Foi o posicionamento do vinho. ler ›

Vision + Tempest Security: fusão articula empresa de R$ 700 milhões em cibersegurança. SPX (Vision Cybersecurity) e Embraer (Tempest Security) criam empresa com 900 profissionais e 600 clientes corporativos. Carteiras complementares sem sobreposição. O ativo não é a tecnologia: é o conhecimento acumulado em décadas de ataque e defesa que não se compra em nenhum mercado à vista. ler ›

P.S.: Este Radar é o livro.

Esta newsletter é a versão diária de um livro. O Segredo da Descomoditização sai em outubro de 2026, pela Alta Books.

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