Em 24 de julho de 2026, o NeoFeed revelou, com exclusividade, que o Grupo Gennius Brasil, dona do Habib's, Ragazzo, Mita e Tendall Grill, entrou na Justiça para se blindar de credores. A empresa acumula R$ 312 milhões em dívidas, sendo mais de R$ 300 milhões em débitos bancários. O juiz concedeu stay period de 60 dias para 174 empresas do grupo.

O grupo tem aproximadamente 300 restaurantes Habib's e 200 unidades Ragazzo. O fundador Alberto Saraiva estimou faturamento próximo a R$ 3 bilhões em 2023.

Trinta e seis anos. A esfiha de R$ 0,50. E R$ 312 milhões em dívidas.

A empresa atribui à pandemia, à alta da Selic e à chegada das plataformas de delivery. São fatores reais. Foram aceleradores de um problema mais antigo:

Trinta e seis anos sendo o lugar mais barato para comer fora no Brasil. A esfiha de R$ 0,50 não era uma decisão de marketing. Era toda a estratégia. Era o único motivo pelo qual o cliente entrava e voltava.

E quando o único motivo pelo qual o cliente entra é o preço, qualquer concorrente que cobra menos substitui o negócio numa semana.

O iFood conectou o consumidor diretamente a cozinhas caseiras que servem esfiha pelo mesmo valor. A Casa da Esfiha passou a oferecer mais pelo mesmo preço. A Selic foi a 15% e o custo da dívida ficou acima da margem de quem vivia de centavo por unidade. A pandemia fechou as portas.

O Habib's não tinha resposta para nada disso que não fosse baixar ainda mais o preço. Por quê? Porque preço era tudo que tinha.

Você não fideliza o cliente. Você o coloca em cotação permanente.

Cliente em cotação compara. E compra do mais barato. Quando alguém cobra menos, o cliente vai embora. Sem cerimônia. Sem nostalgia. Porque nostalgia exige identidade. E identidade exige sistema.

O paralelo está no telecom brasileiro. A Oi foi a operadora que mais deu desconto. Faliu em 2016 e passou anos em recuperação judicial. A Vivo construiu sistema de relacionamento com o cliente. Mesmo setor, mesmo ambiente, destino diferente. Mesma causa de fundo.

R$ 312 milhões em dívidas não é o fim do Habib's. É a conta de 36 anos sem sistema.

A Ferrari entrega 14.000 carros por ano. Poderia entregar 200.000. Não entrega porque a escassez é o sistema: o cliente que espera 18 meses não está comprando um carro. Está comprando uma identidade que ninguém mais tem. Isso é poder de preço real.

O Habib's servia esfiha por R$ 0,50. Podia ter construído outro sistema. Não construiu.

A pergunta que separa quem constrói sistema de quem constrói commodity: o que o cliente perde se você fechar amanhã? Se a resposta for "o preço", a conta ainda vai chegar.

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